Il vaccino Sputnik V anti-Covid presenta un ottimo profilo di sicurezza a breve termine ma per poter giungere in Italia c’è prima bisogno dell’approvazione dell’Ema. Intanto nel Bel Paese stiamo attendendo il via libera per il vaccino Johnson & Johnson che potrebbe arrivare già a metà marzo. La vaccinazione intanto sta continuando a procedere a rilento sia in Italia che in Europa.
Secondo Francesco Vaia, direttore sanitario, dello Spallanzani di Roma, il vaccino Sputnik V funziona. Questa affermazione arriva a fronte di una valutazione indipendente svolta dall’istituto di ricerca.
Il vaccino russo utilizza due vettori adenovirali diversi tra la prime e la seconda dose e dunque il profilo di sicurezza risulta essere alto. Questi risultati potrebbero aiutare a velocizzare la campagna vaccinali in corso che sta andando molto a rilento.
Al momento i Paesi che stanno utilizzando lo Sputnik V sono 38 di cui 26 appartengono all’Ue oltre agli Stati Uniti.
Da alcuni studi fatti dall’istituto di ricerca romano il vaccino russo è efficace e sicuro
Sputnik V: come funziona
Il vaccino russo utilizzando la strategia della doppia vaccinazione con vettori virali differenti dimostra la sua efficacia perché previene la malattia sintomatica nel 91% dei casi. I vaccini in questo momento hanno un ruolo fondamentale.
Quelli in commercio in Europa (Pfizer-BioNTech, Moderna e AstraZeneca) si stanno dimostrando efficaci nel ridurre significativamente le possibilità che le persone vaccinate sviluppino la malattia sintomatica.
Il vaccino Sputnik V a differenza degli altri vaccini sfrutta due scatole differenti. Nella prima iniezione viene utilizzato il virus Ad26 per la prima dose e Ad25 per la seconda, a 21 giorni di distanza dalla prima. Ciò è stato pensato per evitare che dopo la prima dose, l’organismo produca anticorpi contro la prima scatola con una conseguente riduzione di efficacia della vaccinazione.
In breve è come se il vaccino russo avesse la combinazione di due vaccini.
L’Ema intanto ha fatto sapere che snellità le procedure per rendere più veloci possibile, lavorando con la task force industriale e insieme al Commissario Breton per aumentare la produzione del vaccino.
La commissaria europea, Stella Kyriakides, ha affermato alla videochiamata dei ministri Ue quanto segue:
Puntiamo ad avere nei prossimi mesi accordi di acquisto anticipato nuovi o adeguati per le varianti dei vaccini.
Non ci resta che attendere le nuove disposizioni sanitarie.
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Lenticchie e zampone: qualche curiosità storica
I rituali di Capodanno invocano la buona fortuna e la prosperità. La valenza del buon augurio è riflessa nei cibi che devono essere ricchi e appariscenti, abbinati allo spirito di festa che tende a dare una forma vistosa alla tavola.
Un insaccato ci stava bene per fare festa e doveva essere il migliore. Un cotechino per esempio non è un piatto fine ma fa la sua figura.
Lo zampone con lenticchie, da molti, è considerato l’accostamento migliore. Lo zampone si compone di polpe varie: guanciale, gola, spalla cotenna che vengono compresse nella zampa anteriore del suino insieme ad aromi. La cottura richiede attenzione perché lo zampone deve essere cotto a puntino quando lo si porta in tavola e deve restare integro.
Perché a capodanno è trazione mangiare zampone con le lenticchie?
Come nasce la tradizione di mangiare lenticchie e zampone
Zampone e lenticchie rappresenta l’augurio per antonomasia .
Lo zampone ha almeno 400 anni. Si narra infatti che nel XVI secolo la Mirandola, feudo dei Pico per ben quattro secoli, i paesani, assediati nella rocca dai soldati di Papa Giulio II della Rovere, si davano da fare per mettere da parte più provviste possibile. Insaccavano a più non posso carni suine e non sapendo più dove metterle, decisero d’infilare perfino nella pelle delle zampe anteriori del maiale, portandole poi a stagionare nei depositi capienti del castello. Così nacque lo zampone anche se la vicenda è da verificare.
Il connubio perfetto è quello di accoppiarlo con le lenticchie. Le lenticchie infatti simboleggiano soldi e una volte cotte assumono un colore tra il bronzo e il ramato proprio come le monete di un tempo.
Le lenticchie, si dice, che abbiano ispirato l’inventore delle lenti (lens) da cui deriva il termine italiano di uso comune. Le lenticchie sono una pietanza sana e nutriente: 100 grammi infatti equivalgono a 200 grammi di carne rossa per quanto riguarda l’apporto calorico.
Un tempo però non tutti le ritenevano salutari ma pesanti e difficili da digerire e in molti preferivano assumere le fave che erano più diffuse in cucina.
Pellegrino Artusi diceva:
Per contorno agli zamponi sono assai apprezzate, tirate a vapore dopo cotte nell’acqua, con burro o sugo di carne.
Ecco come nasce la tradizione di mangiare lenticchie e zampone.
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Covid-19: aggiornamenti sui tamponi positivi in Irpinia
L’AORN Moscati di Avellino, l’Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Mezzogiorno, l’Istituto di Ricerche Genetiche Biogem di Ariano Irpino, l’Azienda Ospedaliera San Pio di Benevento e l’Ospedale Cotugno di Napoli hanno analizzato nelle ultime ore 284 tamponi.
Dalle analisi effettuate sono risultati positivi al Covid-19 2 nuovi casi.
Tamponi positivi al Coronavirus in Irpinia
I risultati pervenuti dall’ASL di Avellino sono i seguenti:
- 1 nel Comune di Avellino
- 1 nel Comune di Gesualdo
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Savana on the road,
nel libro di Chiara Castellani il diritto di sognare un Congo migliore“Savana on the road – Il diritto di sognare” è una lunga lettera che Chiara Castellani, chirurgo di guerra e missionaria laica da ventisei anni in Africa, scrive a Kikobo, un infermiere congolese affetto dall’Aids.
Chiara e Kikobo diventano amici percorrendo, in sella ad una Yamaha 25, le strade del Congo per raggiungere i villaggi più dimenticati e curare gli ammalati. Negli interminabili e avventurosi viaggi all’interno di un Paese lacerato da guerre civili, Chiara e Kikobo sognano insieme un futuro dove il diritto alla vita, alla salute, all’istruzione e alla pace siano rispettati.
Chiara Castellani si laurea in Medicina e Chirurgia presso l’Università Cattolica del Sacro Cuore di Roma con l’ideale di aiutare le vittime della guerra in Africa e realizzare il sogno che coltivava fin da bambina.
Il sogno di Chiara Castellani
È Kikobo a insegnare a Chiara Castellani che il miglior investimento che si possa fare, quando si redigono progetti di sviluppo per l’Africa, è quello sulla persona umana. Ora Kikobo è medico e assistente universitario e con il proprio esempio insegna ai giovani congolesi a costruire il proprio futuro e a curare l’Aids.
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